Recettes créoles de Gouters

Recette de Gouters

Des recettes faciles et rapide pour le goûter sur la Cuisine créole. Cuisinez ces délicieuses douceurs maison en un rien de temps.
Plantains sautés au rhum

Ce dessert est très facile à faire et est un divertissement pour les invités.

PLANTAINS SAUTÉS AU RHUM

Pain aux dattes

Ce pain se prépare tout comme un gâteau, mais est très nourrissant pour le déjeuner.

PAIN AUX DATTES

Salade de mangues créole

Cette salade de mangues toute simple est un léger délice qui peut être préparée à l'avance.

SALADE DE MANGUES CRÉOLE

Bananes pesées

La préparation de la banane pesée est monnaie courante dans la cuisine Caraïbéenne. Elle est servie avec la plupart des plats.

BANANES PESÉES

Bouillie de banane plantain

Un plat très simple, ayant le plantain à sa base. D'une texture de pudding, c'est excellent pour le petit déjeuner ou comme goûter.

BOUILLIE DE BANANE PLANTAIN

Salade de pâtes des mers

Une adaptation de la fameuse salade de macaroni haïtienne, cette salade de pâtes des mers est idéale lors d'un buffet, en pique-nique ou en lunch léger.

SALADE DE PÂTES DES MERS

Tajadas

Ces tranches frites de plantain mûr sont familières dans la plupart des repas typiques au Honduras, Venezuela et en Colombie centrale. Ils font un très bon plat à emporter avec du poulet frit. Au Nicaragua, les tajadas sont traditionnellement servies avec du porc frit.

TAJADAS

Frites métisses

Simple et rapide cette recette de frites saura satisfaire toute la famille.

FRITES MÉTISSES

Biscuits aux noisettes

Ces petites douceurs s'accompagnent très bien avec un bon café con leche.

BISCUITS AUX NOISETTES

Riz au lait

Une recette simple à préparer, rapide et très réconfortante.

RIZ AU LAIT

Pizza sur lit de plantains

Cette pizza dont les plantains remplacent la pâte traditionnelle se prépare assez rapidement. Et en omettant le prosciutto, on obtient une délicieuse pizza 100% végé.

PIZZA SUR LIT DE PLANTAINS

Pâtés Jamaïcain au boeuf

De délicieuses pâtisseries à saveur de cari remplies de boeuf haché assaisonné, ces pâtés jamaïcains faits maison sont les meilleurs pâtés que vous n’aurez jamais mangés.

PÂTÉS JAMAÏCAIN AU BOEUF

Kelewele

Kelewele est une gourmandise ghanéenne de bananes plantains frits et épicés qui fait fureur. Il est parfois servi avec du riz et un ragoût ou des arachides, ou seul en tant que dessert ou collation. Il est également populaire pour le petit déjeuner.

KELEWELE

Marinades Frites d'Haïti

Savourez cette recette spéciale de bouchées chaudes. N'en mangez pas trop car ils vous remplissent assez rapidement.

MARINADES FRITES D'HAÏTI

Chips Pita

Rien de plus facile à faire. Ces chips pita sont un bon début pour une saine collation.

CHIPS PITA

Boulettes de fruit à pain

Originaire d'Océanie, le fruit à pain a été introduit aux Antilles à la fin du XVIIIe siècle pour nourrir les esclaves par le capitaine du Bounty, William Bligh. L'arbre à pain est aujourd'hui répandu dans toutes les régions tropicales humides pour son intérêt alimentaire et esthétique.

BOULETTES DE FRUIT À PAIN

Pâtés Haïtiens

Un régal haïtien, ce sont des pâtisseries remplies de viande de bœuf à l'intérieur, mais la farce peut être faite de poulet, de légumes ou tout autre garniture de votre choix.

PÂTÉS HAÏTIENS

Relleno de Maduros

Ce plat d'Amérique du sud est simple et facile à préparer. Le goût sucré des plantains mûrs s'harmonise parfaitement avec celle de la viande et des épices.

RELLENO DE MADUROS

Chips Plantain

Les plantains sont des légumes populaires aux Antilles. Tranchés mince et frits pour faire des chips, vous les mangez comme n'importe quelles chips régulières.

CHIPS PLANTAIN

Pogo Cajun

Cette de recette de pogo ou de saucisse sur bâtonnet est réalisée à partir de saucisses italiennes enrobées d'une pâte à frire légèrement épicée. Ce pogo se mange lorsqu’il est très chaud et accompagné de mayonnaise, de moutarde ou de ketchup.

POGO CAJUN