Diri ak djon djon désigne en créole haïtien du riz avec des champignons. C'est un plat originaire d'Haïti qui est essentiellement composé de riz et de champignons comestibles noirs appelé "djon djon". Ce plat est plus courant dans la région nord du pays et peut donc être considéré comme une spécialité régionale.
La salade créole est un plat léger, complet et santé. Au cours de journées chaudes, cette salade rassasie sans trop vous alourdir. Les saveurs et les arômes de cette salade s'accordent parfaitement.
Une mayonnaise savoureuse assaisonnée avec de la moutarde créole dans l'huile d'avocat, avec des herbes et de jus de citron. Vous l'adorerez avec les fruits de mer ou sur votre salade de poulet.
Un régal haïtien, ce sont des pâtisseries remplies de viande de bœuf à l'intérieur, mais la farce peut être faite de poulet, de légumes ou tout autre garniture de votre choix.
Cette boisson est parfaitement rafraîchissant par une chaude journée d'été. Le poivre de Cayenne fait ressortir la douceur des citrons complétée par le miel.
