Este plato originario de Sur América es simple y fácil de preparar. La dulzura de los plátanos maduros funciona perfectamente con la carne y condimentos.
Estas rodajas de plátano maduros fritos son habituales en la mayoría de las comidas típicas en Honduras, Venezuela y el Centro de Colombia. Ellos hacen una gran comida para llevar con pollo frito. En Nicaragua, las tajadas se sirven tradicionalmente con carne de cerdo frita.
Kelewele es un plato popular de merienda de Ghana, de plátanos fritos sazonados con especias. A veces se sirve con arroz y estofado, cacahuetes, o solo como un postre o un aperitivo. Tambiénes popular para el desayuno.
Originario del Pacífico, el árbol del pan fue traído al Caribe a finales del siglo XVIII por el capitán del Bounty, William Bligh, para alimentar a los esclavos. El árbol del pan se ha extendido a lo largo de los trópicos húmedos por sus beneficios nutritivos y su aspecto estético.
Esta receta de perro de maíz o salchicha en un palo está hecha de salchicha italiana recubierta con una masa ligeramente picante. Este perro de maíz se come muy caliente con mayonesa, mostaza o salsa de tomate.
Una pizza donde los plátanos reemplazan la masa tradicional que se puede hacer con bastante rapidez. Y omitiendo el jamón, se obtiene una deliciosa pizza100% vegetariana.
Una delicadeza de Haití, éstas son pasteles rellenos con carne, pero el relleno se puede sustituir por pollo, mezcla de verduras o cualquier otro tipo de relleno de su gusto.
