Recetas Criollas
KreyolCuisine incluye recetas de diversas culturas creole. A partir de Louisiana, llegando a Haití y pasando a través de las Seychelles, por no hablar de las innumerables otras colonias creoles establecidas durante las muchas exploraciones europeas.
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Tarta de lima
El pastel de lima es un postre tradicional estadounidense originario de los Cayos de Florida. Es conocido por su textura cremosa y su sabor ácido y refrescante.
Tarta de limón
Esta tarta de limón tiene una base dulce, mantecosa y ligeramente crujiente, cubierta con un relleno de natilla con sabor a limón, ácido y elaborado con azúcar, yemas de huevo y jugo de limón fresco. Un esponjoso merengue o cobertura de crema batida proporciona un delicioso contrapunto al sabor ácido.
Condimento haitiano
Una mezcla de cebollas, ajo, hierbas y otros condimentos que se utiliza en casi todos los platos haitianos. Muchos haitianos guardan un tarro en su nevera en todo momento. Incluso puede añadirse a recetas que no lo piden específicamente.
Chips de Pita
Nada es más fácil de hacer. Estos chips de pita son un gran comienzo para una merienda saludable.
Cool Mango Salsa
Esta receta de salsa fresca es muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes. Se hace un plato de lado saludable con chips de tortilla y genial para con un plato de pescado.
Cebollas Caramelizadas
A todos nos gustan las cebollas caramelizadas por su sabor profundo y dulce. Pero los sudamericanos les dan una vuelta haciéndolos más que simples coberturas, el punto de partida de su comida. Pruébelas encima de sándwiches, ensaladas o sobre su pizza hecha en casa.
Te de Ajo
Más conocido entre los haitianos como Te Po Lay, este brebaje caliente es muy eficaz para aliviar el dolor de estómago, la inflamación en especial. Esta receta sólo utiliza la piel del ajo y no el ajo real.
Guacamole Cubano
Utilice aguacates muy maduros. El guacamole será mucho más sabroso, por supuesto, a condición de que no haya ninguna parte podrida.
Macarons de Coco y Crema LS
Ligeros y delicados, estos macarons son una reminiscencia de los sabores exóticos y la fragancia familiar de las Kremas de Haití.
