Receta Criolla

Carne Recetas

¿Estás loco por la carne? ¡Esta categoría de recetas de carne es especialmente para ti! Para el deleite de los carnívoros, hemos reunido las mejores recetas para cocinar carne.
Albóndigas Creole

La mejor receta para hacer y disfrutar de las albóndigas. VaN bien con arroz blanco y sos pwa.

Albóndigas Creole

Pollo Jerk

Se dice que el término “jerk” proviene de la palabra charqui, una palabra española para la carne seca, que con el tiempo se convirtió en Jerk en Inglés. Jerk es un estilo de cocina nativa de Jamaica en la que la carne es frotada de forma seca o mojada y marinada con una mezcla de especias muy picantes llamada especias jerk de Jamaica.

Pollo Jerk

Cerdo Grillot

Grillot (o griot) es un plato abundante y delicioso, además de ser uno de los más populares en Haití. Siempre se sirve en fiestas y reuniones familiares.

Cerdo Grillot

Adobo Para Carnes

Este es un adobo muy utilizado por los haitianos. Después de limpiar la carne con un limón o con vinagre, deje la carne en remojo en el adobo toda la noche. Su carne quedará para chuparse los dedos.

Adobo Para Carnes

Pollo Indio

Inspirado por un plato de Masala, el Chef Fabienne puso un toque de Haití en esta versión de la receta, hecha con pollo en vez de cordero.

Pollo Indio

Fondue de Pollo con Leche de Coco

Este popular plato colombiano es una manera rápida y sabrosa de cocinar el pollo. Queda muy bien servido sobre arroz blanco.

Fondue de Pollo con Leche de Coco

Taso

En Haití, el taso se hace principalmente con carne de res o de cabra y de vez en cuando, con pavo. Esta versión ofrece el sabor distintivo y delicioso de la carne.

Taso

Pollo a la Martinica

Pollo a la Martinica

Pollo a la Martinica

Pollo BBQ al Horno

El sabor de pollo a la barbacoa puede ser disfrutado en cualquier momento, en la cena o en el almuerzo. Una vez cocido, se puede desmenuzar para hacer un sándwich o para añadir a una ensalada.

Pollo BBQ al Horno

Callalú

El callalú es ampliamente conocido en todo el Caribe, especialmente en países como Haití. Tiene un origen caribeño distintivo porque fue creado por los esclavos africanos que usaban las ideas de los indígenas junto con las plantas africanas e indígenas.

Callalú

Chuletas de Cerdo del Caribe

Fácilmente cocinadas, estas chuletas de cerdo se pueden preparar de forma rápida para la cena y todos apreciaran su sabor.

Chuletas de Cerdo del Caribe

Pollo Creole

Este pollo picante en salsa creole es un plato favorito de la familia y le encanta a la mayoría de los invitados en las fiestas.

Pollo Creole

Pollo con Almendras y Melocotón

Una receta original, dulce y salada al mismo tiempo. El pollo con melocotones y almendras es delicioso y ligero.

Pollo con Almendras y Melocotón

Carne con Berenjena y Legumbres

Un plato nativo de Haití, hecho con carnes como de res, cabra o cerdo o con cangrejos y con col y berenjena. Por lo general se sirve con granos como arroz o Mayi Moulin (harina de maíz).

Carne con Berenjena y Legumbres

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