Carne Recetas

Un plato nativo de Haití, hecho con carnes como de res, cabra o cerdo o con cangrejos y con col y berenjena. Por lo general se sirve con granos como arroz o Mayi Moulin (harina de maíz).

El callalú es ampliamente conocido en todo el Caribe, especialmente en países como Haití. Tiene un origen caribeño distintivo porque fue creado por los esclavos africanos que usaban las ideas de los indígenas junto con las plantas africanas e indígenas.

Este popular plato colombiano es una manera rápida y sabrosa de cocinar el pollo. Queda muy bien servido sobre arroz blanco.

Fácilmente cocinadas, estas chuletas de cerdo se pueden preparar de forma rápida para la cena y todos apreciaran su sabor.

La mejor receta para hacer y disfrutar de las albóndigas. VaN bien con arroz blanco y sos pwa.

Inspirado por un plato de Masala, el Chef Fabienne puso un toque de Haití en esta versión de la receta, hecha con pollo en vez de cordero.

Este pollo picante en salsa creole es un plato favorito de la familia y le encanta a la mayoría de los invitados en las fiestas.

Se dice que el término “jerk” proviene de la palabra charqui, una palabra española para la carne seca, que con el tiempo se convirtió en Jerk en Inglés. Jerk es un estilo de cocina nativa de Jamaica en la que la carne es frotada de forma seca o mojada y marinada con una mezcla de especias muy picantes llamada especias jerk de Jamaica.

Este es un adobo muy utilizado por los haitianos. Después de limpiar la carne con un limón o con vinagre, deje la carne en remojo en el adobo toda la noche. Su carne quedará para chuparse los dedos.

Una receta original, dulce y salada al mismo tiempo. El pollo con melocotones y almendras es delicioso y ligero.

Pollo a la Martinica

En Haití, el taso se hace principalmente con carne de res o de cabra y de vez en cuando, con pavo. Esta versión ofrece el sabor distintivo y delicioso de la carne.

El sabor de pollo a la barbacoa puede ser disfrutado en cualquier momento, en la cena o en el almuerzo. Una vez cocido, se puede desmenuzar para hacer un sándwich o para añadir a una ensalada.

Grillot (o griot) es un plato abundante y delicioso, además de ser uno de los más populares en Haití. Siempre se sirve en fiestas y reuniones familiares.