Relleno de Maduros receta

Relleno de Maduros

Descripción

This dish from South America is simple and easy to prepare. The sweetness of the ripe plantains works perfectly with the meat and spices.

Ingredientes:



3 plátanos maduros (amarillos)
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo batido
1 cucharada de harina
1 libra de carne molida
1 taza de queso mozarela
1 cebolla, finamente picada
Aceite

Instrucciones:

Saltee la cebolla en el aceite. Añada la carne picada y cocine durante 30 minutos. Apague el fuego y añada el queso.

Ponga una olla de agua salada a hervir. Introduzca los plátanos en el agua hirviendo y deje hervir durante 20 minutos. Retire del agua, pele y triture los plátanos, añadala sal y la mantequilla. Deje reposar unos minutos.

Tome un poco de mezcla de plátano en sus manos, formando un pequeño vaso y rellene con la mezcla de carne. Cubra con la mezcla de plátano y forme bolitas del tamaño de un huevo.

Cuando tenga todas las bolitas armadas, páselas por el huevo batido y la harina y fríalas en la freidora hasta que estén doradas. Coloque sobre toallas de papel absorbente cuando las retire de la freidora.

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