Ingredientes:

3 batatas
3 papas regulares
1/4 taza de eneldo
sal al gusto
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de tomillo
2 cucharaditas de aceite de oliva


Instrucciones:

Precaliente el horno a 425 F.
Lave y pele las patatas dulces y las papas.
Córtelas en cuartos. Ponga todo en una ensaladera grande.

Añada las especias, mezcle todo, ponga sal al gusto. Rocíe ligeramente con aceite de oliva y mezcle de nuevo con sus manos.

Colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear, cubierta con papel de aluminio.

Hornee durante 30 minutos.

Sirva con su mayonesa favorita.

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