Bacalao Chiquetaille receta

Bacalao Chiquetaille

Descripción

This delicious dish of cocktail, the cod chiquetaille (chiktay in creol) mad with flaked salt cod is normally served cold, but can easily consumed hot or warm.

Ingredientes:



1 libra de bacalao (intente conseguir una pieza gruesa)
1 cebolla
Perejil,
Pimiento rojo,
2 cucharadas de aceite
1 tomate

Instrucciones:

Ase el bacalao, a continuación, déjelo en remojo para el desalado.

Mientras tanto, corte la cebolla en rodajas finas. Pique el perejil, corte el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños. Deje de lado.

Extraiga el agua de bacalao, apretando con las manos. Desmenuce el bacalao y colóquelo en un tazón. Añada la cebolla, el pimiento rojo, perejil, tomate y pimiento. A continuación, combine todo.

Enfríe antes de servir. Sirva con aguacate, estilo creole o en una barra de pan ligeramente tostado.

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