Descripción
La ensalada de mango es sencilla y deliciosa y puede ser fácilmente preparada de antemano.
Descripción
Ensalada Creole de Mango
Ingredientes:
3 tomates grandes, cortados en cubitos
1/4 taza de cebolla roja picada
2 tazas de pulpa de mango, cortado en cubitos
1/3 taza de menta fresca picada
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre balsámico
Sal, pimienta al gusto
1 barra de pan baguette en rodajas
Instrucciones:
En un tazón grande, combine los tomates, cebolla roja, dados de mango y menta. Añada el aceite y el vinagre balsámico, mezcle bien. Añada sal y pimienta al gusto.
Refrigere por 2 horas. Saque de la nevera 30 minutos antes de servir sobre rebanadas de pan previamente tostado en la parrilla.
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