Recette de Pain aux dattes

Pain aux dattes

Description

Ce pain se prépare tout comme un gâteau, mais est très nourrissant pour le déjeuner.

Description

Ce pain se prépare tout comme un gâteau, mais est très nourrissant pour le déjeuner.

Ingrédients:



2 tasses de farine tout usage
¾ tasse de farine d’avoine
1 cuillère à table de poudre à pâte
¼ cuillère à thé de soda à pâte
½ tasse de cassonade
2 tasses de dattes hachées finement
1 tasse de lait
1 oeuf battu
½ tasse de mélasse
1 cuillère à table de beurre fondu

Instructions:

Préchauffer le four a 350°F. Beurrer un moule rectangulaire de 9 po X 5 po.

Mélanger les 2 farines, la poudre à pâte, le soda à pâte, la cassonade et les dattes. Bien mélanger afin de séparer les dattes.

Brasser la mélasse, le lait, l’œuf et le beurre. Ajouter à la préparation aux ingrédients secs et mélanger.

Verser dans le moule et cuire 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte presque propre.

Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

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