Description
Doux, moelleux et légèrement croquants, ces biscuits ont une texture fondante qui se dépose délicatement sur la langue. Leur goût sucré et simple en fait une gourmandise réconfortante, idéale pour toutes les occasions.
Description
Doux, moelleux et légèrement croquants, ces biscuits ont une texture fondante qui se dépose délicatement sur la langue. Leur goût sucré et simple en fait une gourmandise réconfortante, idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients:
1 tasse de beurre non salé, température ambiante
2/3 tasse + 3 cuillères à soupe de sucre granulé, divisé
2 tasses + 1 cuillère à soupe de farine tout usage, à la cuillère et nivelée
1 cuillère à café de vanille
Bonbons perles décoratives (pour la décoration)
Instructions:
Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique à main, battre ensemble le beurre et 2/3 tasse de sucre jusqu'à ce que le tout soit combiné. (Ce sera un peu granuleux - ce n'est pas grave.)
Ajouter la farine et bien mélanger. Puis incorporer la vanille.
À l'aide d'une cuillère à biscuits, rouler la pâte en boules de 1 pouce.
Rouler doucement les boules dans le sucre restante jusqu'à ce qu'elles soient légèrement enrobées; transférer sur les plaques à pâtisserie à 2 pouces d'intervalle.
Avec le fond d'un verre, appuyer sur les boules pour les aplatir. Saupoudrez de quelques bonbons décoratifs et appuyez légèrement à nouveau pour qu'elles collent.(La pâte doit avoir une épaisseur d’à peu près 1/4 pouce. Elles auront l'air assez petites en circonférence, mais elles s'étaleront un peu pour donner un biscuit de taille normale.)
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement doréessur les bords et sur le fond. Retirez du four et laissez reposer sur les plaques de cuisson pendant au moins 10 à 15 minutes (ne sautez pas cette étape !)
Manger ou transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Donne 36 biscuits.
