Description
Les petits pois en purée très fine est utilisée habituellement comme sauce sur du riz blanc.
Description
Les petits pois en purée très fine est utilisée habituellement comme sauce sur du riz blanc.
Ingrédients:
1 cuillère à table de beurre
1 gros oignon, coupé en dés
4 tasses de bouillon de poulet
cuillère à thé de sel
cuillère à thé de poivre
1 paquet de petits pois verts congelés (20 a 30 oz)
Instructions:
Faire fondre le beurre dans une poêle profonde. Ajouter l’oignon pour faire sauter. Ajouter le bouillon de poulet et emmener à ébullition. Ajouter les petits pois et laisser mijoter à découvert, pendant environ 10 minutes. Verser dans un mélangeur et réduire en une purée lisse et uniforme.
Remettre au feu. Ajouter poivre et sel. Servir sur du riz.
