Descripción
El puré de guisantes, por lo general, se sirve como salsa sobre el arroz blanco.
Descripción
Sos Pwa Francia
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla grande, cortada en cubitos
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 paquete congelado de guisantes verdes (20 a 30 onzas)
Instrucciones:
Derrita la mantequilla en una sartén profunda. Añada la cebolla para saltear.
Añada el caldo de pollo y lleve a ebullición. Añada los guisantes y cocine a fuego lento sin tapar durante unos 10 minutos.
Vierta la mezcla en una licuadora y reduzca hasta obtener un puré suave y uniforme.
Vuelva a la estufa. Añada sal y pimienta. Sirva con arroz blanco.
