Valeur Nutritive / Information nutritionnelle
Valeur Nutritive
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| Calories (kCal) 105 Calories (kj) 439 |
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| Lipides saturés + trans polyinsaturés DHA (Oméga-3) EPA (Oméga-6) monoinsaturés |
2 g 0.3 g g 0.7 g 0.28 g 0.07 g g |
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| Cholestérol | 31 mg | |||
| Sodium | 52 mg |
2 %
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| Potassium | 432 mg |
14 %
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| Glucides | 0 g | |||
| Fibres | g |
0 %
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| Sucre | g | 0 % |
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| Protéines | 20 g | 40 % |
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| Vitamine A | 41 EAR | |||
| Vitamine C | mg |
0 %
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| Vitamine B12 | 1.03 mcg | 43 % |
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| Vitamine D | 3.6 mcg | |||
| Vitamine E | 2.2 mg |
18 %
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| Calcium | 45 mg |
5 %
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| Fer | 0.8 mg |
9 %
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| Thiamine | mg | |||
| Riboflavine | mg |
0 %
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| Niacine | en | |||
| Folates | efa | |||
| Phosphore | 214 mg |
29 % |
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| Magnésium | mg |
0 %
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| Caféine | mg | |||
| Alcool | g | |||
Aliments
- abricots
- aiglefin
- amandes séchées
- ananas
- anchois, en conserve dans l'huile
- arachides
- artichaut
- asperges
- aubergine en morceaux
- avocat
- babeurre
- bacon de porc
- bagel
- banane
- bette à carde
- betteraves
- beurre
- beurre d'amande
- beurre d'arachides crémeux
- biscotte melba
- biscotte ordinaire
- biscuits graham
- blanc d'oeuf cuit
- bleuets crus
- boeuf haché
- boisson de riz
- boisson de soya
- bouillon de poulet
- brocoli
- bulgur
- café infusé
- café infusé, décaféiné
- café instantané ordinaire
- canneberges séchées, sucrées
- carottes
- carottes naines
- cassonade
- céleri
- cerises de terre
- cerises sucrées
- champignons blancs
- champignons portobello
- champignons shiitake
- chaudrée de palourdes, manhattan
- chaudrée de palourdes, nouvelle-angleterre
- chou rouge
- chou vert
- chou vert frisé (kale)
- chou, nappa
- chou-fleur
- choucroute
- choux de bruxelles
- clémentine
- coeur de boeuf
- coeurs de palmier
- concombre
- confiture
- contre-filet, bifteck
- cornichons sucrés, tranches
- corossol
- côtelette de porc
- côtes levées
- courge musquée (butternut), en dés
- courge poivrée (courgeron), en dés
- courge spaghetti
- courgette
- couscous
- crabe des neiges
- crème à fouetter, 35 % m.g.
- crème de champignons
- crème de légumes
- crème de poulet
- crème de table, 18 % m.g.
- crème de tomates
- crème moitié-moitié, 10 % m.g.
- crème sure légère, 5 % m.g.
- crème sure, 14 % m.g.
- crêpe avec beurre et sirop
- crêpe nature
- cretons
- crevettes
- croissant au beurre
- croustilles de banane
- cuisseau de veau
- dattes séchées
- dinde hachée
- doré
- eau minérale
- eau municipale
- Échalote
- Écrevisse
- endive
- Éperlan
- Épinards
- escalope de veau de lait
- farine d'avoine
- farine de blé tout usage
- farine de pois chiches
- farine de pomme de terre
- farine de riz
- farine de seigle pâle
- farine de soya
- faux-filet, bifteck
- figues crues
- figues séchées
- flanc, bifteck
- flétan de l'atlantique ou pacifique
- foie de boeuf
- foie de poulet
- foie de veau
- fraises
- framboises
- fromage à la crème
- fromage bleu
- fromage brick
- fromage brie
- fromage camembert
- fromage cheddar
- fromage cottage (1 % m.g.)
- fromage de chèvre à pâte molle
- fromage Édam
- fromage féta
- fromage gouda
- fromage gruyère
- fromage mozzarella (22,5 % m.g.)
- fromage parmesan, râpé
- fromage ricotta
- fromage romano, râpé
- fromage suisse (emmental)
- galette de riz, nature
- galette de soya
- galette végétarienne
- gaufre
- gelée
- germe de blé grillé
- goberge de l'atlantique
- grand brochet
- grenade
- gruau instantané
- guimauves
- hareng de l'atlantique fumé et salé
- haricots (verts, jaunes, italiens)
- haricots de lima
- haricots de soya, rôtis, salés
- haricots mungo
- homard
- huile d'arachide
- huile d'olive
- huile de canola
- huile de graines de lin
- huile de maïs
- huile de pépins de raisins
- huile de sésame
- huile de soya
- huile de tournesol
- huîtres
- jambon
- jaune d'oeuf cuit
- jujubes
- kéfir, nature
- ketchup
- kiwi
- lait condense sucré, en conserve (eagle brand mc)
- lait écrémé
- lait entier, 3.3 % m.g.
- lait évaporé, écrémé, en conserve, 0,2 % m.g.
- lait évaporé, entier, en conserve, 7,8 % m.g.
- lait évaporé, partiellement écrémé, en conserve, 2 % m.g.
- lait frappé à la vanille
- lait frappé au chocolat
- lait partiellement écrémé, 1 % m.g.
- lait partiellement écrémé, 2 % m.g.
- laitue boston
- laitue frisée
- laitue romaine
- laitue-iceberg
- langue-de-boeuf
- litchi
- luzerne
- macaroni
- maïs
- mandarine
- mangue
- margarine dure, hydrogénée
- margarine molle, hydrogénée
- margarine molle, non hydrogénée
- marmalade
- mayonnaise
- mélasse
- melon d'eau (pastèque), en dés
- melon, cantaloup, en dés
- melon, miel, en dés
- miel
- morue de l'atlantique
- moules
- mousse au chocolat
- moutarde
- mûres
- navet, en dés
- nectar d'abricot
- nectar de mangue
- nectarine
- noisettes séchées
- noix d'acajou rôties
- noix de grenoble séchées
- nouilles aux oeufs
- nouilles de riz
- oeuf cuit dur (à la coque)
- oeuf frit
- oeuf poché
- oeufs bénédictins
- oignon jaune
- orange
- orge perlé
- pacanes séchées
- pain à l'ail
- pain blanc commercial
- pain de blé entier commercial
- pain de seigle
- pain doré
- pain français ou viennois
- pain italien
- pain naan
- palourdes en conserve
- pamplemousse blanc
- pamplemousse rose ou rouge
- panais
- papaye en dés
- patate douce
- pâté de foie
- pêche
- pepperoni
- pétoncles cuits à la vapeur
- piment jalapeno
- pistaches rôties, salées
- plantain
- poire
- poireaux
- pois mange-tout
- poivron jaune
- poivron rouge
- poivron vert
- pomme
- pomme de terre au four
- pomme de terre bouillie
- pommes de terre en purée
- porc haché
- poulet
- poulet haché
- prune
- pruneaux séchés
- quinine
- quinoa
- radicchio
- radis
- raisins
- raisins secs
- relish sucrée
- rhubarbe
- riz blanc à grains longs
- riz blanc à grains longs, à l'étuvée
- riz brun à grains longs
- riz sauvage
- rognon de boeuf
- rutabaga en dés
- saindoux
- salsa
- sangria
- sardines de l'atlantique en conserve dans l’huile
- sauce soya
- saucisse fumée au boeuf
- saucisse fumée au poulet
- saucisse fumée végétarienne
- saucisse italienne au porc
- saumon de l'atlantique
- saumon fumé, lox
- saumon kéta
- saumon sockeye
- sébaste de l'atlantique
- semoule de maïs
- shortening
- sirop d'érable
- sirop de maïs
- sole
- son d'avoine
- son d'avoine sec
- son de blé
- spaghetti
- spiritueux
- sucre à glacer (en poudre)
- sucre blanc
- thé infusé
- thon, chair pâle, en conserve dans l'eau
- thon, chair pâle, en conserve dans l'huile
- tisane infusée
- tofu régulier
- tofu soyeux
- tomate
- tomate séchée au soleil
- tortilla de blé
- tortilla de maïs
- truite arc-en-ciel
- veau haché
- viande froide, boeuf, tranché mince
- viande froide, jambon (11% gras)
- viande froide, poitrine de dinde
- viande froide, poitrine de poulet
- vin de dessert
- vin de table blanc
- vin de table rouge
- vivaneau
- yogourt, nature, 1-2 % m.g.
- yogourt, nature, 2-4 % m.g.
- yogourt, nature, sans gras
- yogourt, vanille ou fruits, 1-2 % m.g.
- yogourt, vanille ou fruits, sans gras
La valeur nutritive d'un aliment dépend de sa capacité à apporter les nutriments essentiels dont notre corps a besoin, comme les protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux et fibres.
Les protéines participent à la construction et réparation des cellules. On les trouve dans la viande, poisson, œufs, produits laitiers et légumineuses.
Les glucides fournissent l'énergie, avec les sucres simples et complexes des céréales complètes, fruits et légumes.
Les lipides apportent aussi de l'énergie et interviennent dans diverses fonctions. Les huiles végétales, noix et poissons gras en contiennent les meilleures sources.
Vitamines et minéraux sont indispensables en petites quantités, présents dans les fruits, légumes, produits laitiers et viandes maigres.
Enfin, les fibres favorisent la santé digestive, présentes dans les céréales complètes, fruits et légumes.
Une alimentation variée et équilibrée en ces différents nutriments est essentielle pour préserver une bonne santé à long terme.
