Descripción
Para una cena de lujo, esta receta de suflé de pescado es bastante fácil y le ayudará a impresionar a sus invitados.
Descripción
Suflé de Pescado
Ingredientes:
1 taza de pescado fresco de su elección
1 taza de puré de patatas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de leche
2 huevos
el jugo de medio limón
1 cucharadita de cebollín picado
2 pizcas de pimentón ahumado
sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Ponga la mantequilla y la leche en una cacerola mediana a fuego lento; añade el puré de patatas y las yemas de huevo batidas con antelación.
Añada el pescado y los otros ingredientes, las claras de huevo batidas a la nieve hasta que hagan picos y mezcle suavemente.
Vierta en un molde engrasado para hornear, lo suficientemente profundo como para permitir que el suflé crezca. Hornee durante 20 minutos a 375 grados F.
Cortesía de chefanista.com
