Garlic tea recipe

Garlic tea

Description

Better known amongst Haitians as Té Po Lay, this hot brew is very effective in relieving stomach pain, especially bloating. This recipe only calls for the skin of the garlic and not the actual garlic.

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Ingredients:



3 tasses d’eau
1 bulbe d’ail
3 clous de girofle
1 pincée de sel
1 cuillère à thé de miel

Instructions:
Porter l’eau à ébullition. Peler le bulbe d’ail et chacune des gousses. Mettre tous les morceaux de pelure dans l’eau bouillante. Conserver les gousses d’ail au congélateur pour une utilisation future. Ajouter les clous de girofle et la pincée de sel. Réduire l’intensité du four à moyen et laisser mijoter une dizaine de minutes. Eteindre le feu, sucrer avec le miel.
Servir chaud.

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