Descripción
Está receta, típica del sur de la India, es a base de arroz y plátano. La mezcla se puede preparar el día anterior para hacer los panqueques más rápidamente para el desayuno.
Descripción
Crêpe Llantén Dosa
Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 plátanos, maduros, pelados y en rodajas
sal
Azucar morena
Aceite
Instrucciones:
Remoje el arroz en agua caliente durante al menos dos horas. Una vez inflado retire el agua.
En un procesador de alimentos, reduzca a puré las tajadas de plátano junto con el arroz, una pizca de sal y azúcar morena al gusto. Para obtener una pasta suave y uniforme, añada una cantidad suficiente de agua a medida que avanza.
Caliente una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite. vierta rápidamente el 2 cucharadas grandes de la masa y extienda uniformemente para obtener una torta fina (desde el centro hacia el exterior). Cocine por 2 minutos y luego de vuelta. Cocine bien y retire de la sartén.
Sirva con su jarabe favorito o salsa de mango.
Es delicioso.
