Buñuelos de Camarón receta

Buñuelos de Camarón

Descripción

The acras are small fritters that can be prepared with fish, seafood or vegetables. They are served as an appetizer or starter.

Ingredientes:



1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de mantequilla
1 ½ tazas de agua
1 clara de huevo batida a punto de nieve
250 g (8 oz) de camarones
2 dientes de ajo
1 cebolla en rodajas
1 ají picado
1 ramita fresca de perejil picada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
Aceite para freír

Instrucciones:

Bata la mantequilla con la harina y la levadura. Mezcle lentamente el agua para obtener una pasta suave. Añada la clara de huevo y forme una bola que se deja en reposo durante 2 horas.

Pele y triture los camarones con ajo, cebolla, perejil y pimienta. Mezcle la masa. Añada sal y pimienta.

Caliente el aceite. Haga bolitas con la masa y fríalas por 3 a 4 minutos.

Sirva caliente.

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