Une recette simple qui accompagne toutes les viandes.

Riz créole

Ingrédients:

2 tasses riz jasmin
3 tasses d’eau
1 cuillère à thé d’huile d’olive
2 cuillères à thé de sel

Instructions:

Rincer d’abord le riz, jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faire bouillir l’eau avec le sel.

Ajouter l’huile. Mettre le riz lavé dans l’eau et cuire à gros bouillon sans couvrir. Couvrir, diminuer à feu doux et laisser mijoter jusqu’ à ce que l’eau soit toute absorbée. Retirez du feu, laissez reposer.

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