Cette recette fraîche de salsa est très simple à faire avec peu d'ingrédients. Avec des croustilles de tortilla,cela fait un casse-croute sain et elle est aussi idéal sur un plat de poisson.

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Salsa fraiche à la mangue

Ingrédients:
2 mangues, coupées en dés
2 oignons rouges, pelées et coupées en dés
3 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
2 Jalapenos, épépinés et émincés
1/4 tasse remplie de chacun, haché: feuilles de coriandre fraîche, menthe fraîche, basilic frais
Jus de 1 citron et 1 lime

Instructions:
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'ils soient bien combinés. Couvrir et laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir.

Se conserve 2 semaines dans un récipient scellé au réfrigérateur.

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