Ingrédients:

2 lbs. pommes
1/4 tasse sucre brun
1 cuillère à thé cannelle moulue
1 cuillère à thé muscade moulue
1 cuillère à table jus de citron
1 pincée de sel
2 fonds de tarte congelés
2 cuillères à table crème dans 1/4 tasse d’eau

Instructions:

Décongeler les fonds de tarte conformément aux instructions du fabricant.
Préchauffer le four à 350 ° F.

Peler et épépiner les pommes puis les couper en morceaux. Arroser les pommes de jus de citron.

Mélanger la cassonade, la cannelle, la muscade et le sel. Verser sur les pommes et remuer à la main pour s'assurer que chaque morceau soit enduit.

Placer l'une des pâtes de tarte dans un plat à tarte profond; disposer les morceaux de pommes dans le fonds de tarte. Avec votre doigt, mouiller le bord de la croûte à tarte avec le mélange de crème et d’eau. Cela aidera à la seconde croûte à y adhérer.

Couvrir la tarte avec le second fonds, et badigeonner le dessus avec le mélange de crème. Percer des trous avec une fourchette sur le dessus de la tarte pour laisser échapper la vapeur. Sceller les croûtes en pinçant les bords ensemble.

Faire cuire 40-50 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée et que le jus commence à bouillonner par le haut.