Le jus de corossol est une des façons simples de déguster ce fruit exotique très délicieux.

Jus de corossol

Ingrédients:
1 corossol bien mûr
4 tasses d’eau bouillie, refroidie
1/2 tasse sucre
le zeste d’une lime
1 cuillère à thé d’essence de vanille

Instructions:
Éplucher le corossol et enlever les pépins. Battre la pulpe au mélangeur, puis filtrer.
Ajouter l’eau, le sucre, le zeste de lime et l’essence de vanille.
Mélanger et servir sur glace.

De délicieuses recettes créoles sur KreyolCuisine.com