Une recette de trempette facile à réaliser mais contenant tant de saveur. Un régal pour tous les palais.

Fromage à l'Antillaise

Ingrédients:

1 bâton de fromage à la crème
1 tasse de carottes râpées
1 cuillère à thé de coriandre moulue
¼ tasse de vinaigrette française
1 gousse d’ail émincé
1 oignon coupé finement
2 échalotes hachées finement
3 branches de thym frais hachées
¼ tasse de persil frais
4 clous de girofles
La pelure d’un citron coupée en julienne
Quelques gouttes de Tabasco (au gout)

Instructions:

Couper le bâton de fromage en cubes (à peu près 40 cubes). Placer les cubes dans un large bol.

Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre. Brasser légèrement afin que les saveurs puissent être bien absorbées par le fromage.

Couvrir et réfrigérer pour au moins 24 heures avant de servir.

Servir avec du pain, craquelins ou sur une salade.

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