Cette crème de noisettes se prépare assez rapidement et est délicieux sur des rôties ou des gaufres.

Crème de noisettes

Ingrédients:

1 tasse de noisettes pelées
½ tasse de poudre de lait
2 cuillères à table de miel
1 cuillère à table de poudre de caroube
1 cuillère à thé d'essence de vanille
¼ tasse de lait

Instructions:

Faire tremper les noisettes dans l'eau pendant toute une nuit. Égoutter.

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en une purée lisse.

Mettre en pot. Se conserve deux semaines et donne 2 tasses.

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