Ingredientes:

4 tazas de harina para todo uso
4 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de té de sal
2 tazas de mantequilla
1 taza de cacao en polvo
1 cucharada de café en polvo
2 tazas de agua hirviendo
1 taza de crema 35%
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
4 huevos batidos

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase 2 moldes redondos, utilizando la mantequilla y el polvo de cacao en lugar de harina.

En un tazón, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

En una cacerola, derrita la mantequilla. Añada el polvo de cacao y café. Mezcle.

Añada el agua hirviendo, deje que la mezcla hierva durante unos segundos y luego apague el fuego. Vierta sobre la mezcla de harina y revuelva ligeramente y deje enfriar.

Combine la crema, el bicarbonato, la vainilla y los huevos batidos. Agite esta mezcla en la mezcla de chocolate.
Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados y hornee durante 45 minutos, cuando un palillo insertado salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos.

Enfríe una hora en la nevera para enfriar totalmente antes de servir.

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